*

Kitchen dreams.

 

Sitter och drömmer mig bort till ett stort, öppet kök med massor av fina och användbara detaljer.

Vad sägs om tillexempel dessa ovan? ♥

E.N.E.R.G.Y

Källa

 

Jag känner att jag skulle behöva fylla på vitaminer och energi. Som tjej är det ju

även bra att få i sig lite extra järn. Det blir nog till att mixa ihop något

likande detta ovan. Ser riktigt hälsosamt och fräscht ut. ♥

Kvällens middag.

Det blir hemgjorda hambuargare framför filmen Lincoln.

Sevärd? Vi får väl se, jag återkommer med betyg. 

 

♥

Recept på de god våfflorna vi åt i helgen.

  

 

 

Våfflor med grädde och sylt är en underbar klassiker! Tips: Den fina formen av ett hjärta gör att de passar alldeles utmärkt att servera som frkost på sängen på alla-hjärtans-dag. ♥

Vitaminbomb.

 

Något som är extra viktigt när man har fullspäckat schema blir att äta och sova ordentligt. Jag försöker tänka på att äta regelbundet och att få i mig all viktig näring.

 

Ibland kan det vara bra att stoppa i sig en extra vitaminbomb och jag gjorde en av de frukter som fanns hemma; en clementin, en blodapelsin, en halv banan, en kivi och lite frysta bär bestående av gojibär, hallon och jordgubbar. Sedan adderade jag en aloeveradryck tills jag fick en härlig konsistens. Man kan självklart även addera juice eller vatten istället för aloe vera eller även ta andra frukter om man har hemma. ♥

Avokado (Persea americana).

Källa här och här.

 

Kvällens middag blir vegetarisk enchilada med bönor och som tillbehöver blir det en salsa av underbar avocado och kanske även stekt vitkål med chiliolja. ♥

Gröt till frukost?

 

Äter ni gröt till frukost? Jag har mina perioder, men nu funderar jag skarpt på att försöka bli duktigare på det igen. Vad är er favorittopping? Vilken av dessa ovan ser godast ut? :) ♥

 

Baka, baka liten kaka..

 

Imorgon ska vi bjuda på adventsmys och jag sitter och funderar på vad jag ska baka. Jag har skapat ett helt julalbum med härliga bakverk, julgodis och vackert pynt. Spana in för massor av tips: här!♥

Till adventsfikat

 

På Martha Stewarts hemsida finns galet mycket inspration och särsilt lämpligt är den att besöka så här inför jul. Hittade bland annat denna fina mall som kan få vilken kaka som helst att se ut som ett mästerverk. Mallen finns här att ladda ned :) ♥

Dryckestips

 

Ikväll dricker vi detta goda mousserande. Det är torrt, mycket frisk smak med inslag av gula päron, kex och mandarin. Fungerar superbra till fisk och skaldjur, samt passar alldeles utmärkt som aperitif. 

 

♥♥♥ 3/5 : Minuset är att man kan få lika gott mousserade för en billigare penning.

Födelsedagstårta

 

Jag har ju glömt att visa den fina födelsedagstårtan jag gjorde till min sambo i veckan.. Vad tycks?? ♥

Höstglödande pumpa och morotssoppa

 

Bjöd min mor på trerätters när hon kom på besök och till förrätt blev det denna värmade energirika soppa bestående av morötter, pumpa och linser. 

 

Grovhacka en halv gul lök, tre medelstora morötter och ca 4 dl pumpa. Addera två klyftor vitlök och en msk olja och fräs på under omrörning. Låt fräsa några minuter för att sedan lägga till 1 dl linser, 1 liter vatten och två buljongtärningar. Låt koka ihop tills linserna är mjuka och det börjar bli lite härligt krämigt. Mixa sedan allt till en len och mjuk soppa. Addera slätbladig persilja och eventuellt mer vatten beroende på önskad konsistens. 

 

Servera gärna med persilja och rosta pumpafrön (som rostats i en torr stekpanna tillsammans med flingsalt). E.N.J.O.Y.! ♥

Kvällens meny

 

 

Idag serveras det en härlig pumpasoppa med rostade pumpa kärnor och solrosfrön till förrätt och till varmrätt blir det en zucchinipasta med tomat, paprika, bladpersilja samt rostade haselnötter. Till efterrätt äter vi några goda ostar och choklad samt något härligt rödvin. Yummie! ♥

Onsdagsbak

Bildkälla Leila.se

 

Filmjölkslimpa

 

4,5 dl filmjölk

1 dl mörk sirap

1,5 tsk bakpulver

1,5 tsk bikarbonat

1 dl hackade nötter

1 dl havregryn

1 dl linfrön

2 dl rågmjöl

1 dl rågkross

1 dl vetekross

1 dl grahamsmjöl

3 dl vetemjöl

1,5 tsk salt

 

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
3. Hacka nötterna mycket grovt och blanda med alla de torra ingredienserna och rör ner i filmjölken.
4. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
5. Fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i mitten av ugnen i cirka 45 minuter.

Detta recept kan varieras i oändlighet med olika mjöler, nötter, frön, frukt och bär. Yummie! 

 

♥

Vad ska ni äta ikväll?

 

Hos oss blir det något asiatiskt. Vi har kört en hel del raw-food-inspirerande mat. Så gott med brytbönar, blomkål, morötter, vitkål, ingefära och chili som bara får hettas upp och sedan serveras med nudlar och färsk koriander. Man kan även addera tofu, kikärtor eller kyckling för mer protein. Yummie! ♥

Fixadags

 

Idag ska vi ha min sambos familj över på lite fika och självklart bjuder jag på mitt vinnande kort, morotscupcakes :) Man ska gå på det man vet ;) ♥

På tal om bakning..

..så skulle jag gärna köpa hem denna. Hur fint är det inte att stämpla kakorna!? ♥

Middagstips!

 

Linsgryta med röda linser, cilli, ingefära, morätter, lök, vitlök, blomkål, curry och färskkoriander. Serveras med färska tomater från balkongen, nykokt ris och en klick yoghurt. Yummie!

Sweet saturday brunch

 

Denna lördag startade vi på gymmet och följde upp med en grym brunch. Bilderna ovan är från brunchen vi bjöd några vänner en söndag för ett tag sen. Brunch är oslagbart! ♥

Hamburgernight

 

 

Är det inte lite roligare när allt är i miniformat? :)