Kvällens middagstips.

Pestopaj och rostade grönsaker Receptbild - Allt om Mat
 
Ikväll gör jag en paj med massor av härliga grönsaker, pesto och fetaost. 
Receptet jag inspirerades av hittar du här. ♥
 

Sommarlunch.

Källa
 

På sommaren blir man ju så sugen på fräscha och svalkande luncher. Denna härliga Quinoa fruktsalld med honung- och limedressing måste jag verligen prova. ♥

En enkel och fräsch sommarefterrätt

 
Blanda färska frukter så som melon, nektarin och passionsfrukt. Mums! 
 
 

Enkel sommarmiddag.

 
En enkel, god och fräsch sommarrätt får du genom att hacka upp grönsaker (vi har här röd paprika, avokado, färsk ruccolla från balkongen, frissesallad, små plommontomater och melon), addera färska kryddor (vi rev över egenodlad basilika) och servera med en bit varmrökt lax. MUMS! 
 

Recept på hemgjord havremjölk

 
Något som är riktigt gott till havregrynsgröten på morgonen är havremjölk. Havremjölken är trevligt att byta ut mot traditionell mjölk ibland och för dig som är extra känsliga mot mjölk och är detta ett bra alternativ. Du kan enkelt slänga ihop egen havremjölk hemma för bara någon krona. Till en liter mjölk behöver du:
 
3 dl havregryn
15 dl vatten
En gnutta salt
3 msk neutral olja
 
(Vill man ha en tjockare mjölk kan man minska mängden vatten).
  1. Mixa allt tillsammans med en stavmixer eller en blender. 
  2. Sila blandningen i en fin sil eller tag ett durkslag och lägg i en ren kökshandduk
  3. Häll upp i en glasflaska/glastillbringare och förvara svalt. 
Bör skakas/röras om innan provsmakning. Enjoy! ♥

En svalkande drink på balkongen.

 
5 cl Whiskey
6 myntablad
2 citronskivor
3 cl sockerlag
2 cl färskpressad citronjuice

 

Mortla citronskivorna med mynta och sockret i en shaker
Tillsätt sedan Jameson Irish Whiskey och färskpressad citron
Skaka och sila över krossad is i ett rocksglas
Garnera med en myntakvist

 

Använd hela citronskivor med skal när du mortlar för att få rätt smak. 

Dagens frukost.

 
Vita bönor i toatsås, en härligt ostig äggröra och rostade mackor med prästost och gurka.
Yummie! ♥
 

En bra start på dagen.

 
.. med smarriga knäckemackor förgyllda med creme cheese o h fräscha grönsaker samt en proteinrik yoghurt med gojibär, nötter och kokosflingor. ♥

Healthy - Good - Bright


Något som är enkelt, nyttigt och gott är lax i ugnen. Provade för första gången även att göra ett mos på blomkål till laxen. Detta behöver du för denna enkla och nyttiga rätt:
  • Lax, pesto
  • Blomkål, en klick smör, vitpeppar, salt
  • Valfria grönsaker att rosta i ugnen med olivolja och flingsalt. Vi tog röd paprika och aubergine. 
  • Sparris
  • Nyskördad ruccola
Hacka upp grönsakerna och rosta ihop med olivolja och flingsalt på 200°C. 
Efter cirka tio minuter läggs laxen (med ett lager pesto över) och sparrisen in i ugnen tillsammans med de rostade grönsakerna i ytterligare tio minuter.
Koka blomkålen mjuk, mixa slät och addera en klick smör, vitpeppar och salt efter smak.
Servera gärna med en pepprig ruccolla, ärtskott eller annat grönt. 
 
ENJOY!

Middagstipset: Fast food


Woka fint strimlade grönsaker, svamp och tofu. Smaksätt med sweet chilli sås, färsk ingefära, sesamolja och soja. Servera med glasnudlar och hackade jordnötter. MUMS!

Yummie in my tummie.

 
Börjar dagen med en energirik smoothie på frysta bär, jucie, mjölk, proteinpulver (jordgubb & vanilj) och havregryn. Toppar detta med ett härligt sugrör från Lagehaus. ♥

Frukostsmoothie

 
Börjar denna dagen med jordgubbar, hallon, banan, äpple, apelsin, ingefära, färsk spenat och aloe vera. Prova denna så får du en riktigt bra start på dagen! ♥

Kristi himmelfärds.

 
Ikväll blir det ost och kex med ett gott budgetfynd till vin ECOLOGICA, Shiraz-Malbec. Detta avnjuts framför hockey wm och datorn på magen för lire bloggande och redigering av bilder.
 
Life is pretty good! ♥

En brs start på dagen.

 
Idag äter jag havregrynsgröt med färska jorgubbar och havremjölk. Till detta dricker jag en vitaminfylld smoothie av apelsin, banan och hallon. Yummie!

En riktigt vitamininjektion

 
Ja, jag gjorde en underbar juice idag i vår juicecentrifug. Slängde i morötter, apelsin, jordgubbar, brocolli, banan, äpple och ingefära. Adderade även lite aloe vera juice och allt smakade amazing! ♥

Snacks of today.

Bild
 
Ikväll vill jag för ovanlighetens skull snacksa på något nyttigt. Dessa härlig små snacksglas insprierar verkligen. Underbart som ett nyttigare tilltugg och tillbör som stillar lite av det där plocksuget som kommer på kvällen. 

Tips! Byt ut creme freiche och gräddfilen mot kvarg och turkist youghurt dina dippsåser för att sänka antalet kalorier samt tillföra protein. 
 

Sweet tooth

 
Igår uppdaterade en kollega sin FB-status och lät världen meddela att han bakade choklabollar. Ett utrop av mig och några minuter senare hade kärleken bakat chokladbollar till mig. En annan kollega var med i chokladbollsdiskussionen som uppstod och en debatt blev het angående: för- och emot kokosflingor, om man kan frysa chokladbollarna eller ej och hur starkt kaffet bör vara.
 
Det ena ledde till det andra och vi beslutade att vår kollega, tredje part, skulle få utföra ett blindtest för att avgöra vem som gjorde bäst chokladbollar. Sambon vann och är mäkta stolt. ♥

En bra start på dagen..

 
..får man av en bra frukost. ♥

Yummie in my tummie.

 
Ultimate Chocolate Chip Cookie n' Oreo Fudge Brownie Bar
 
Hur galet fantastisk ser inte denna ut att vara!? Mer smarriga desserter finner ni här!
 

MIddagsgäster


Ikväll blir det parmiddag och istället för att stå och slava vid spisen direkt en fredagskväll ska vi gemensamt slänga ihop lite hemmagjorda pizzor. Yummie! ♥

Tidigare inlägg
RSS 2.0