Yummie cupcakes till helgen

Jag gjorde dessa grymt goda chocolate chip cookies cupcakes till en möhippa för en kär vän för någon vecka sedan och här kommer receptet som ni bara måste prova! Det ryktas även om att fästmannen gillade dem till frukost ;)

1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Smält 100g smör och vispa 2 ägg och 2 dl socker poröst.
3. Blanda de torra ingredienserna för sig; 2 dl vetemjöl, 1,5 tsk vaniljsocker, 3 msk kakao, 0,5 tsk bakpulver.
4. Hacka valfri mängd choklad- vi hackade 100g mörk och 100g ljus, men det räcker kanske med 100g totalt ;)
5. Blanda äggblandningen med smöret (som gärna får vara varmt) med de torra ingredienserna- för bästa resultat så sila i de torra varorna.
6. Ställ i mitten av ugnen i ca 10-15 min. (De är klara då de inte längre är särskilt kladdiga i mitten- stick ned en gaffel o prova).
7. Gör frostingen genom att vispa 50g smör och 50g cream cheese poröst med en elvisp och tillsätt eftersom 400g florsocker, 3msk kakao och 3 msk starkt kallt kaffe.
8. När muffinsen har svaltnat spritsar eller breder ni över frostingen och cupcakesen är fulländade.

Dessa går såklart även att utveckla med apelsinchoklad, mintchoklad eller liknande.

ENJOY!

Kommentarer
Postat av: lisa

den perfekta frukosten enligt mig ;)

2011-12-12 @ 13:41:07

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0