Smarrigt och enkelt mellanmål


 

Här kommer ett tips på ett enkelt mellanmål för varma dagar. Målet innehåller en del protein, fiber och vitaminer vilket gör detta till ett bra mellanmål som du kan stå dig på någon timma. 

Mackor med lätt gucamole, 4 stycken mackor

- Valfritt knäckebröd, 250g Keso, En avokado, Pressad citronsaft, Örtsalt, Valfri grönsak

Mosa avokadon och skvätt över lite citronsaft och salt efter smak. Bland ihop med keson och bred över mackan. Addera lite grönsaker som bryter av fint mot avokadoröran- i mitt fall tomater, men tex gurka, rädisor eller paprika skulle fungera fint. Garnerna gärna med lite färska kryddor (jag har smaksatt med basilika).

Enkel mozarellasallad
för två

-
Ett paket mozarella ost, 10 körsbärstomater, Olivolja, Flingsalt (gärna citron), Färsk basilika 

Skiva mozarellan och tomaterna. Ringla över olivoljan. Hacka upp basilikan och strö över salladen. Smaka av med flingsaltet.

Hoppas Ni fick lite inspiration för dessa varma dagar då man gärna vill ha något snabbt, enkelt och svalt. Enjoy! ♥

Trackback
RSS 2.0