Sunday brunch.

 
Nu blir det snart lite brunch med goda vänners sällskap. Kanske inte lika snyggt som ovan men jag ska göra ett försök ;) ♥

Smarrigt mellanmål.


Dagens mellanmål består av: kvarg mixat med färska bär toppad med frön, nötter, riven kokos och gojibär. Yummie! ♥

Mellanmål eller efterrätt

 
Både jag och hjärtat var lite hungriga och sötsugna så jag slängde ihop ett underbart mellanmål som inte bara smakade fantastiskt, den är även nyttig. Mixade ihop kvarg (rikt på protein), frysta hallon (naturlig sötma) och blåbär (massor av antioxidanter) för att sedan toppa med färska jordgubbar. Yummie! ♥

Energi på flaska intogs på balkongen.

Idag var en tung dag så jag bestämde mig för att fylla på med energi så gott jag kunde. Det slutade med en smoothie gjord av: en morot, en näve spenat, en matsked färsk riven ingefära, två matskedar citronjuice, en tesked linfrön, tre matskedar neutralt proteinpulver, ett plommon och några frysta bär. ♥

Teatime

Teatime
 
Jag tycker att glasen ovan är så otroligt fina, ska definitivt övertala Mr. att vi behöver fler glas här hemma ;) Tepåsen tillsammans med en fin tesil är en underbar gåbortpresent. ♥

Vardagslyx

 
Man måste se till att fira även de små sakerna i vardagen och det gör vi ikväll med lite smått och gott framför Mission Impossible och några tända ljus. ♥

Dagens svalkande godsak

 
Helt plötsligt fick vi lite sommarväder ändå. Då man inte direkt är bortskämd med fina dagar så känns det verkligen som om man njuter extra mycket just nu. Vi smaskar i oss söt och svalkande vattenmelon och bara njuter av vardagens härligheter. Planerar lite smått för en inflyttningsfest och hur fint vore det inte med dessa som is i härliga drinkar!? 

Från vår balkong

 
Längtar efter att få sätta tänderna i dessa.. ♥

E.N.E.R.G.Y

 
Det har varit fullt upp på sistone och det känns både fysiskt och psykiskt. Under sådana tider är det viktigt med återhämtning och näring. Därför slängde jag ihop en energidrink så här på eftermiddagen. Den innehöll: kiwi, blodapelsin, jordgubbar, äpple och lite kolsyrat vatten. Visst blir allt lite trevligare i champagneglas btw?! ♥ 
 

Middagstipset

 
 
Idag slängde jag och hjärtat ihop en superfräsch och smakrik sallad. Ni måste prova: Det är snabbt, enkelt och gott. • Hacka grönsakerna ovan grovt. • Droppa lite citronsaft över avokadon. • Stek halloumin gyllende. • Riv över basilika. • Ringla över olivolja och balsamvinäger. • Enjoy! 

Svartvinbärsbladssaft

 
Sitter bänkad framför Ernst och han visade precis ett recpt på saft gjort av svartvinbärsbladen. Såg gott och relativt enkelt ut. Vill ni också prova så gå in här. ♥

Mellanmål

 
Min kropp liknar verkligen Skalmans matochsovklocka. När jag blir trött måste jag sova bums och mat, ja det behöver jag konstant. Alla som känner mig förknippar mig med ständiga mellanmål och idag kör jag på en härlig smoothie och några nötter. Yummie! ♥

Status just nu:

 
Mortotskaka med min nya sambo samtidigt som vi funderar över vad vi ska köpa för tv. För recept på Leilas morotskaka; titta in här. Life is good! ♥

Smarrigt och enkelt mellanmål


 

Här kommer ett tips på ett enkelt mellanmål för varma dagar. Målet innehåller en del protein, fiber och vitaminer vilket gör detta till ett bra mellanmål som du kan stå dig på någon timma. 

Mackor med lätt gucamole, 4 stycken mackor

- Valfritt knäckebröd, 250g Keso, En avokado, Pressad citronsaft, Örtsalt, Valfri grönsak

Mosa avokadon och skvätt över lite citronsaft och salt efter smak. Bland ihop med keson och bred över mackan. Addera lite grönsaker som bryter av fint mot avokadoröran- i mitt fall tomater, men tex gurka, rädisor eller paprika skulle fungera fint. Garnerna gärna med lite färska kryddor (jag har smaksatt med basilika).

Enkel mozarellasallad
för två

-
Ett paket mozarella ost, 10 körsbärstomater, Olivolja, Flingsalt (gärna citron), Färsk basilika 

Skiva mozarellan och tomaterna. Ringla över olivoljan. Hacka upp basilikan och strö över salladen. Smaka av med flingsaltet.

Hoppas Ni fick lite inspiration för dessa varma dagar då man gärna vill ha något snabbt, enkelt och svalt. Enjoy! ♥


Enkel sommarlunch.


.
Idag serverades en underbart svalkande sommarlunch bestående av: Keldas kalla Gazpacho serverade med en klick creme fraiche, färska kryddor och några nyskalade räkor. Yummine! ♥

Hur fint är inte detta?

Ska absolut prova göra sådana här fina vattenmelonsstjärnor i sommar. Passar perfekt som snacks! Kan även frysas in och användas som isbitar i en härlig sommardrink ;) ♥

Taking all of my energy.

.
Denna energikick passar lika bra när du är sjuk som när du bara känner att du vill ladda batterierna lite extra. Perfekt kick när du inte har fått i dig tillräckligt.

INGREDIENSER:
2 tsk riven ingefära
1 rött äpple
2 msk citronsaft
1,5 dl apelsinjuice
Några isbitar
.
Mixa ingredienserna ordentligt och njut av en uppfräschande dryck som får alla dina sinnen att vakna. ♥


Flipping burgers

Gårdagskvällens middag bestd av en underbar hemlagad hamburgetallrik vilket även resulterade i en härlig matlåda idag :) Vi provade att laga en coleslaw på kvarg vilket blev mycket lyckat. ♥

Mmm mellanmål..

.
Keso, banan, äpple, jordgubbar och nötter är en underbar smaksensation!


Hello cupcake

.
Jag är så sugen på att baka lite. Hm.. kanske ska göra något gott att ta med till jobbet imorgon!? Frågan är vad jag ska baka!?? ♥

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0